Ленивая пахлава

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Кишмиш залейте горячей водой и оставьте до набухания. После этого откиньте кишмиш на дуршлаг и, дав воде стечь, обсушите на полотенце.

Муку смешайте с размягченным маслом, добавьте сметану с содой и замесите гладкое тесто. Разделите тесто на две равные части.

Для начинки кишмиш смешайте с орехами, сахаром и яйцом.

Тесто раскатайте по отдельности на листе пергамента в пласты 20×20 см.

На один пласт теста выложите начинку, отступая от краев на 1 см. Накройте вторым пластом, края теста защипните.

Пахлаву смажьте яичным желтком и выпекайте 30–40 минут при 220–230 °С.

Охладите пахлаву в форме, затем, обрезав края, нарежьте ромбами или квадратами и подавайте. ♦

← Вернуться к рецептам «Пирожные»